「山の香りを堪能」たけちゃんがアケビをもらってきました

たけちゃんが今日保育園で「お山の学校」という、山を利用した学習施設にバスで行ってきました。

保育園の大きいバッグの中にはビニール袋に入った山のおみやげがたくさん！

たけちゃんが何らかの思いを持って、収穫してきた山のお土産なので、何とか生かせないかと思い、杉の木の枝はゆるーーく丸めてリースにしてみました。

ちょっと形が微妙ですが、玄関に飾ったら秋のオブジェとしてなかなかの存在感！

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そしてビニール袋の中にはこちらも一緒に入ってました。

なんだかわかります？

アケビの皮です。

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私は中身の白いふわっとした部分も大好きなのですが、さすがにそれは持ち帰れなかったみたいです。

たけちゃんに聞いたら

「皮に味噌をつけて焼けばおいしいよ」

とおじさんに言われたそうです。

せっかくなので、言われたとおりに作ってみることにしました。

まず、外側の皮をむきます。ピーラーで剥くと簡単です。

そして魚焼きグリルで焼きます。なんだか干し芋に似てる！

ある程度焼けて来たら田楽みそをつけて、焦げないようにちょっとだけ焼きます。

食べやすいように一口大に切りました。

うーーーん、にがい。

ゴーヤーに似ている苦みがあり、苦みと味噌の甘辛さが絶妙。
今日は休肝日にするつもりが、うっかり冷蔵庫のお酒を飲んでしまうのでした。。。