「ジューシー、ふわもち！」あわび茸を手に入れました！ - らく楽美容＆おやこ共育　fuwafuwataro’s blog

昨年末、会社の人たちと行った串揚げ屋さんで
初めて知ったあわび茸。

エリンギよりもやわらかく、
ジューシーでもちもちしてて、
初めての触感に感動したのを覚えてます。

それが、日曜日に道の駅秋田港セリオンの売店に行ったところ
売っているではないですか！

しかも袋にパンパンに詰まって260円！

早速購入しその日のうちに食べました。

あわびとは海のあわびからきているようで、
あわびのコリコリした食感が楽しめるキノコ
ということで名づけられたそうです。

この写真はエリンギにも見えますが、
大きさがエリンギより大きく、
傘の部分が直径10センチぐらいあります。

おそらく形が崩れてしまったものを
袋詰めにしてあったようで、
それで破格値で売られてたと思います。

でも形なんて食べたらわからないですもんね。

素材の味をなるべく残したかったので
シンプルにバター焼きにして食べました。

ジューシーさ伝わってます？？

今まで食べたどのきのこよりジューシーで、
キノコ味のスープが凝縮されている感じです。

キノコ嫌いの娘が私と同じぐらいの量を食べたぐらいです。

ああ～このブログを書いているだけで
よだれが止まらず・・・

来週も道の駅に買いに行ってそうです。

普通のスーパーでは見かけないんですよね。

ぜひぜひ取扱いしてほしいです。