最近米粉にハマってます。 米粉とは？ 米の粉です。昔からせんべいや和菓子作りに使われてきたのですが、最近は技術の進歩によりより微細な粉にできるようになり、パンや麺類等を作るのにも利用されるようになってきました。 米粉って何がいいの？ 食感の良…