最近安い鶏胸肉で作るチャーシューにはまっております。 圧力鍋に醤油とみりんと酒と砂糖をドバっと入れて、それに鶏胸肉をそのまま入れ、圧がかかってから15分ほど弱火で煮ます。 後は蓋を開けて汁を煮詰める感じなのですが・・・ やってしまいました～ 見…